Kun­nat al­ka­vat pe­riä elin­tar­vi­ke­a­lan toi­mi­joil­ta 150 eu­ron suu­ruis­ta pe­rus­mak­sua elin­tar­vi­ke­val­von­nas­ta al­ka­va­na vuon­na. Val­von­nan pe­rus­mak­su on ve­ro­luon­tei­nen mak­su, se ei mää­räy­dy val­von­ta­tar­peen mu­kai­ses­ti. Val­von­nan pe­rus­mak­su pe­ri­tään kun­nan val­vo­mil­ta koh­teil­ta. Pe­rus­mak­su kos­kee kaik­kia toi­mi­paik­ko­ja, joil­la on hy­väk­syn­tä tai joil­ta edel­ly­te­tään il­moi­tus­ta re­kis­te­röin­tiä var­ten, eli käy­tän­nös­sä val­von­nan pe­rus­mak­su kos­kee lä­hes kaik­kia elin­tar­vi­ke­huo­neis­to­ja.